洋槐花的功效与禁忌

洋槐花的功效与禁忌？初夏时节，农村的洋槐花开了，白色的花蕊飘着浓郁的香气，吸引着馋嘴的孩子们。那白色的花穗，撸下来，塞到嘴里，嚼起来甜甜的。洋槐花好看好吃，若是大量吃还是要谨慎些。

谷雨前后是采食槐花的好时候，因为槐花开花时间非常短暂，只有一周左右，只要是到了每年这个时候，不管是城里人还是我们乡下人都会带着采槐花工具到好好的槐树下采上一些回家做着吃。说起槐花的吃法也是多种多样，可以蒸着吃，也可以做槐花饺子吃，如果想省事，洗干净以后生吃也是可行的。

小时候在老家，洋槐花通常不敢光明正大的吃，即使偷吃被看看还是难免要被训斥的。因为父母一直告诫我们吃洋槐花会肿脸。而且洋槐花开得时候，蜜蜂特别多，够洋槐花时，难免确保不被误伤。

我曾经很疑惑，吃洋槐花真的会肿脸吗？毕竟小时候悄然吃过也没大有事儿，不过那终究是尝那么几口而已。更奇怪的是，后来结婚在婆婆家，吃过槐花豆腐菜，也是没事儿的。

后来了解到，洋槐花属于光敏性蔬菜之一，也就是说，皮肤敏感的人，吃了洋槐花晒太阳的话，容易的日光性皮炎，就是晒到的皮肤变黑或是肿胀。如此说来，小时候父母的告诫不无道理。

不过这光敏性蔬菜也没有那么可怕，生活中常见的芹菜、菠菜、莴苣等都属于光敏性蔬菜，只不过有些野菜如灰灰菜、苋菜等更明显些。所以，过敏体质的人，尽量少吃洋槐花吧。

因为槐花的营养丰富而且口感也很好，并且槐花有凉血止血，抗菌消炎，软化血管抗衰老等作用，是不可多得的天然药物，所以深受大家的喜爱，但是有很多的人吃食槐花会发生过敏，身体虚弱等不良反应，其原因是个人身体因素，以下几种人是不适合吃槐花的。
 

一、阴盛阳虚，脾胃虚寒的人

因为槐花属于凉性食物，虽然吃进肚子以后有清热解毒的好处，但是一些脾胃虚寒的人吃了以后只会加重病情，所以这类人不宜多吃。
 

二、患有糖尿病患者

槐花本身含有许多的多糖成分，很不容易消化，消化系统不好的人不适合食用，其次多糖成分会导致糖尿病患者病情加重，所以糖尿病患者不可以食用。

 

三、对花粉过敏者或对光敏物质过敏者

我们采食槐花的时候或多或少都会接触到槐花花粉，如果过敏者吃了已经授粉的槐花就会导致过敏反应。其次槐花本身含有一种光敏物质，如果有的人对这种物质没有免疫，吃了以后身体吸收以后如果皮肤暴露在太阳下，就会发生日光性皮炎，严重的还会发生皮肤溃烂。

槐花虽然美味，但是吃之前一定要弄清楚自己是否能吃，以免吃过以后发生不良反应到时候后悔莫及。