洋槐花的功效与吃法

洋槐花的功效与吃法？每年的4、5月份，洋槐花飘香的季节了，一树一树的小白花，隔着老远就闻到一阵清香,清香中略带着甜味，让人一闻都心旷神怡！洋槐花，槐花的一种，不但可以食用，还具有一定的药用价值。

吃洋槐花正当时，但这类人千万不能吃！

槐花性味偏凉，不易消化，所以，平时消化不好的人，不宜食用，尤其是老年人不宜过量食用。身体健康的人也不宜过多的食用，以免伤及脾胃。当然，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

除了消化不好的人慎食洋槐花外，洋槐花具有很好的食疗作用呢！

洋槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。

【洋槐花的功效】

1.清热解毒功效

洋槐花具有清热解毒作用，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

2.抗菌消炎

洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。

3.预防中风和高血压

洋槐花对中风和高血压有一定的好处。洋槐花含有大量的芦丁，能加毛细血管抵抗力，可以增加人体血管壁的弹性，从而起到预防中风以及高血压的作用。

今天小爱教给大家一道养槐花的美食吧！大人小孩都爱吃！

【槐花鸡蛋饼】

1.先把槐花摘洗干净，多洗几遍

2.控干水分，放盐拌匀。

3.放入两个鸡蛋。

4.倒入面粉搅拌均匀

5.不粘锅里放油

6.成热放入槐花面糊。

7.中小火煎制。

8.一面上色翻过来再煎另一面

9.煎到两面金黄色即可。