小人物K饮食中遇到溏心蛋、毛蛋、虎皮鸡蛋最好不要吃，鸡蛋是一种必不可少的营养丰富的食材，烹饪鸡蛋的方法特别多，很多人喜欢把鸡蛋做成各种各样的美味，不是所有的鸡蛋都能吃，有些鸡蛋吃了之后对肾、肝有一定的损伤，接下来给大家详细的介绍哪些鸡蛋最好不要吃。
溏心蛋
很多人特别喜欢吃溏心蛋，有的时候还会当作配菜，增加了食材的美感，溏心蛋的蛋黄是没有完全煮熟的，呈现出流动的状态，只有鸡蛋里面的蛋白凝固了起来，如果鸡蛋出现了被沙门氏菌感染的情况，那么吃溏心蛋就是一件特别危险的事情，没有熟透的蛋黄里面含有的一些营养物质是很难被身体吸收消化的，建议大家在吃鸡蛋的时候最好把鸡蛋煮熟，这样更有利于身体的健康。
毛蛋
大部分人觉得毛蛋含有的营养特别丰富，其实这种想法并不对，在孵化的过程中，含有的大部分的营养已经被鸡蛋的胚胎消耗掉了，所以毛蛋的营养并不是特别丰富，市面上的毛蛋主要分为两种，一种是死胎的毛蛋，这种毛蛋已经被细菌感染，吃了之后会出现中毒或者过敏的情况，另外一种毛蛋就是活珠子，属于人为终止孵化的鸡蛋，也特别容易出现变质。
虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋属于一种油炸食物，将已经煮熟的鸡蛋放到油锅里面进行油炸，从而在鸡蛋的表面出现一层比较酥脆的皮，几乎所有的油炸食物在制作的过程中很容易出现致癌物质，长时间的油炸还会破坏掉原本含有的维生素B2和维生素B6，造成营养成分的流失，油炸过的鸡蛋含油量是非常高的，经常吃虎皮鸡蛋会影响到胆固醇的水平，增加患心脑血管疾病的概率。
