适合老年人吃的食用油主要有这几种,比如橄榄油、葵花籽油、玉米胚芽油、茶油等,在老年人的饮食中需要吃一些健康的蔬果,另外在油的方面也需要特别的重视,不能给老年人吃油过重的食物,其实只要选择恰当的食用油,基本上不会给身体带来什么坏处。
橄榄油主要是采取新鲜的油橄榄果,直接冷榨制作而成的,不需要利用其他的加热或者化学方法,保留了原料的天然营养,能够给人体提供必需的营养成分,甚至还会把橄榄油称作液体黄金,假如老年人患有三高或者心血脑管等方面的疾病,最好选择橄榄油,主要是因为橄榄油中含有比较丰富的不饱和脂肪酸,这些物质对人体能够起到非常好的降血压、降血糖的作用,还具有一定的预防心脑血管的效果。
葵花籽油主要是从葵花籽里面提取出来的一种食用油,是一种特别健康的油,假如长期食用恰当的油类产品,能够有效地改善冠心病、脑血栓、高血压等症状,而葵花籽油就属于其中的一种,在葵花籽油里面含有大量的不饱和脂肪酸,除此之外,还有维生素E、胡萝卜素等各种营养成分,是特别适合中老年人食用的。
一般情况下,把从大豆中提取出来的油叫做大豆油,也是日常使用比较频繁的食用油,利用大豆油里面含有的一些物质能够调节人体的免疫力功能,降低血液的粘稠度,大豆油是经过各个国家营养学界所公认的一种健康的油。
中国是世界上最大的茶油生产国,在茶油里面不饱和脂肪酸的含量甚至达到了85%到97%,除此之外,还有其他油类所没有的一些物质,老年人适量的吃一些茶油能够改善心脑血管等疾病,对抑制癌细胞的发展也有比较明显的效果。