小人物K有几类食用油会对身体造成很大的危害，比如打开三个月以上、反复煎炸、小作坊生产等，食用油是每家每户必不可少的厨房用品之一，大部分所使用的都是菜籽油、花生油、大豆油等，在正常使用之下不会给身体带来危害，不过在平时也需要特别注意一些情况。
很少有人了解，食用油在打开三个月之后是不能够再吃的，主要是因为食用油中含有的不饱和脂肪酸会发生变质的情况，对人体的肠胃起到一定的刺激作用，另外一方面打开超过三个月之后，在食用油里面还会产生一种物质叫做酯，这种物质会引发身体里的一些疾病，食用油是每天做饭必不可少的食材，假如打开超过三个月可能会出现发霉的情况，产生大量的黄曲霉素，作为有害物质的黄曲霉素会导致肠胃道出血、呕吐或者腹泻，甚至还能引发其他的健康问题。
烹饪食材几乎都会用到食用油，尤其是煎炸食物的时候，很多人喜欢重复使用煎炸的油，这种做法并不推荐，反复煎炸之后的油会产生一系列的有害物质，比如脂肪酸、酮等，这些物质会影响到人体的健康，还会产生一些其他的异味，利用食用油煎炸食物的时候会导致油慢慢地变质，变质之后的物质会引发癌症。
在一些地方有很多的小作坊，都会生产或者销售一些自榨油，这种自榨油并没有安全保障，主要是因为在榨油的过程中，油会直接从机械上面流出来，很容易把机械上的杂质参杂进去，而且小作坊的设备没有办法保证绝对的干净，也容易引起油的变质，另外一方面小作坊使用的原材料，也有可能存在发霉的情况，所以并不建议大家使用小作坊生产出的食用油。
