手黑

核桃是一种可以健脑补身的坚果，含有丰富的脂肪酸和微量元素。核桃的外壳很坚硬，我们在吃里面核桃仁的时候，总要费点功夫。特别是还没有去除青皮的核桃，在剥的时候，手很容易弄得黢黑，还不容易洗干净，这其实是因为核桃皮里的核桃青皮素氧化导致的。

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