biang字打不出来,因为biang字并没有被收录在《新华字典》中。biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑。
1.biang字由来
biang字打不出来,因为biang字并没有被收录在《新华字典》中。biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑。传说古代,有一位饥肠辘辘的赶考秀才正在路上走着。走到陕西境内,他又累又饿,只想有点吃的。
忽然,他听到路边传来一阵biang_biang的声音。他走过去一股面香味扑鼻,原来是一位老伯正在扯拉面条,摔打在板子上。他吆喝道:“小二,来碗面条!”店小二端来一碗面,放上蔬菜,再浇上两勺油泼辣子,别提多香了,这秀才一口气都吃完了。他擦擦嘴,正准备走,这时做面老伯说:“您……还没付线呢。”秀才这才发现还没付钱,他把衣服从上到下摸了个遍,也没摸出一文钱,那老伯说:“您是不是没钱呀?没钱还敢到我们这儿吃饭?!”那秀才满脸都是汗珠,一边说:“有、有”一边焦急的从身上找钱。
可偏偏一分钱都没有。秀才满脸通红,说:“看您也没有招牌,要不给您写个字,做招牌,以字代钱。”那老伯一开始不答应,但最后看秀才身上确实没钱,也只能将就着答应。秀才吆喝一声:“笔墨伺候!”店小二拿来笔墨纸砚,那秀才一挥袖,把笔饱上墨,就提笔开始写,秀才一边写一边口中念念有词。写完后,那做面老伯和店小二都大为惊叹,那字道尽了当时的山河地貌,人文社会,于是当即给秀才免了面钱,还把那字挂到了铺子门口,那做面老伯问秀才:“敢问这字怎么读?”秀才道:“我听你做面时发出biang_biang面之声,这字就读“biang”吧!”从此,这种面就叫biangbiang面了,生意越来越兴隆。
2.biang字写法
biang字写法其实有口诀(敲黑板啦,重点来了):
一点一横长,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭,西一长,东一长,中间夹个马大王,心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖,推个车车走咸阳。

3.biang字读法
biang字是一个象声词(字),用来描写扯拉面条时摔打在板子上的声音。biang字音biang,为二声。
4.biang字笔画数量
biang字是世界上笔画最多的汉字之一,简体化后也有42画,繁体更多达56画,连电脑都打不出来(不信用你手机输入法试试)。
5.biang biang面
biangbiang面又称裤带面,是陕西特有的一种面食。是用精致面粉和面拉扯摔打而成再配以佐料蔬菜,浇上滚烫的油泼辣子。
陕西的面食全国闻名,今天要说的这个biangbiang面,单是名字就有太多的故事与传说, Biang这个字用当今电脑输入法是无法打出来的,因为它不在字典里,只因在做这种面时会发出biangbiang的声音因此得名,这个字共56个笔画,更像是由其他几个字组成的图画,全部挤在一起。要想记住这个字的写法,不妨记住下面的口诀:一点飞上天,黄河两边弯,八字大张口,言字往里走,左一扭右一扭,西 一长东一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,留个勾勾挂麻糖,坐起车车进咸阳。
陕西人估计是全国最喜欢吃面的人群,几乎天天都要整点,一天不吃面今天干活也没劲,面是陕西人的魂,是陕西人的筋,生活中无论红白喜事都离不开吃面。喜事要吃喜面,过寿要吃寿面,白事也是要架锅搭灶吃面,吃席,产妇坐月子要吃鸡汤面,新年第一天要吃臊子面,在每年芒种前后的夏收时节, 关中大地有一个行业一麦客便会忙碌起来,收割完麦子会吃新麦面。在这里是不是想到了电影《白鹿原》中经典画面:黑娃干完活后蹲在地上吃面的细节,吃得很快,不是“吃”而是“大口吞咽”,就感觉他眼里只有那碗面。

陕西的面食品种多样、各具特色美味。油泼面夹一口,香得发抖;菠菜面营养多,绝对很牛;裤带面粗得很,挑战喉咙;浆水面连汤带水,记得擦嘴;BiangBiang 面拌上肉,真是筋斗。

biangbiang 面没有裤带面宽,但比裤带面厚,一寸多宽的面条,在扯面师傅的手里欢快起舞, biangbiang 地击打着面案,扯好后直接投入滚开的大锅中,两沸即成,吃在嘴里口感劲道,配上几片湛清碧绿的菜叶子,洒入精心制作的浇头,再一勺滚油泼上去,刺啦啦,顷刻间香气四溢。