虽然我们曾经遭受帝国主义的侵害，但不得不说，正是他们让我们看到了新世界的模样。从他们身上，我们看到了未来的模样。并且正是因为他们，我们的生活正变得更加美好。

常说旁门左道无师自通，今天我们来聊一点，我们不知道的北京城里那股味儿。

此味儿指定非彼味，我们总说北京人说话很有北京味。却不知道在“洋人”的东西，还没被引进的时候，穿插在城里的小胡同里，也有一种特殊的味道。

化学伤害

曾经的北京城可以说是脏乱差，屎尿垃圾反应堆。

街上随意倾倒的粪便、急雨过后阴霾下的酸臭、高温天气的蒸腾。排泄物随着温度的升高腾云驾雾直上脑门的日子曾经真的存在。

要说20世纪的北京城什么最有味道，那头数京腔，第二就非胡同里“走街串巷”的粪便味莫属了。

那时候冲水马桶，还没有出现在中国人的视线中，城里下水道堵得比今天里环外环的车没好多少。错乱的下水道，再加上没有抽粪的器具，人工作业成了人们唯一的救赎。

可别小看了这些抽粪的人，他们用亲身经历告诉人们什么叫“明天的我叫你高攀不起”。因为旱厕的“格局小”，填满后就会影响住户的体验。

所以一个职业就此应运而生，于是你会发现他们配备着最简单的作业工具，做着最叫人感恩戴德的工作，过去人们管这些人叫粪夫。

人们可能会奇怪这种职业，有什么值得关注的，但事实上这工作在当时是不可多得的好活计。因为农作物的生长需要肥料的滋养，而那个时代最好的肥料，自然就是这天然无公害的粪便了。

因此不少人因此争得头破血流，这个群体曾以肉眼可见的速度迅速扩大。在抢不到活的时候，粪夫还会因此大打出手。粪夫通常将粪便掏出来之后交给专人，由这些人负责将粪便拉到郊区。

收益就此到手。

行业竞争

而随着行业的热度上涨，行业内的竞争也变得激烈了起来，随后粪道制度就此产生。为了更好地规划粪夫的职责，每个粪夫都被安排了相应的街道。

而这种制度逐渐演变成为一种可以世袭并转让的自由买卖。

粪道人，粪道魂，粪夫都是人上人。

粪道主拥有支配权，它能够决定“收成”的分配，他们用最低的成本达成最高的经济效益。不仅不用亲身掏粪，还享有地主阶级的待遇和“殊荣”。

而这也导致了掏粪工受到压迫和多方剥削，他们干着最累的活，最后却得不到与自己付出成正比的薪水，艰苦度日。

而粪道主不仅剥削掏粪工，还在送来的粪便中掺入杂物，将这些掺有杂物的粪便卖给农民，赚取黑心钱。

这样一来，受到剥削的不仅仅是掏粪工，就连农民也遭到了剥削。

用了这些劣质粪肥后，土地肥力不足反倒降低了农作物的产量。

可以说粪道主正是靠着手里的粪道资源，发着别人想象不到的横财。

这世上总不缺追寻利益的人，粪道行业的暴利，引起了许多地痞无赖的注意。渐渐地地头上有名的黑恶势力见机也横插一脚进来，企图从中谋取暴利。

暴利！暴力！

他们很快就把持了粪道行业以及粪道主手上的资源。这些地痞流氓凭着自己护院的马仔，抢占资源并用暴力胁迫粪道主缴械投降。

他们不断吞并弱势的粪道主，占据大半粪道资源，成为恶名一方的粪霸。靠着这份抢来的资源，粪霸成功地成为了万贯缠身的土豪，他们在城里购置房产，成为富甲一方的富豪。

而这种现象不止在北京城里有，在很多大城市，他们的地位甚至更高。

因为大多是地痞流氓出身，做事丝毫不顾及，再加上手里有天然武器。遇到互相看彼此不顺眼的，遭殃的必然是对方，毕竟任谁也不想跟推着粪车的人动手。

这些人将一马桶粪看得等同于自己的媳妇，决不允许任何人染指一寸。否则就会刀刃相向，相互间一场恶斗头破血流。

后来粪夫一行甚至发展到了罢工闹事的地步。

城市在进步，制度也在顺应时代的发展变得更加合理完整。而在20世纪初，粪夫一旦闻到了城市想要统一管理粪便的气息，就会集体请愿或者直接罢工。

可以想象，全城的粪夫在一夜之间罢工，粪池溢满，街道上粪便淋漓的景象宛如人间地狱！

而粪夫无疑是连警察厅都惹不起的大人物，他们甚至不会接受粪车加盖的要求。而最终的结果竟然是要警察厅，低头赔罪粪夫们才堪堪复工。

还有市政厅想要通过清洁人员“大换血”来实现统一管理，然而这样的制度却遭到了粪夫们的报复。他们成群结队冲进清洁所，将清洁工打伤并“泼粪挥勺”的壮举，让市政厅都闻风丧胆。

而这种局面最终在抗日战争爆发前夕，才终于被改变，绝大部分粪夫迫于政府的施压以及强制手段不得不选择接受管理，由此，污物管理改革基本走上正轨。

结语

任何群体一旦在内部结成利益集团，就很难改变。

而这种暴利组织注定不会走得长远，城市的公共卫生是一个城市必须要变革的点，尽管这项变革进行得很艰难，但制度化管理必然会成为大势。

在这时候，北平迎来了一位强势人物，他用铁腕手段对城市公共卫生进行大刀阔斧的改革。

经过谈论他们决定由政府出钱向粪夫购买获得粪道资源，这其中有对粪夫们利益的考量。不仅如此，政府向“业界大佬”也伸出了手，规劝他们配合政府工作。

之后虽然粪夫们还是不肯配合，但政府已然下定决心对城市清洁工作进行肃整，因此，虽然粪夫们多方阻挠，但也抵不过政府的强压。

经过政府的强力整改，闹事分子最终也不得不转而参与竞标，环卫改革也终于迎来了彻底的变革。