小人物K“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天。什么意思呢？就是说九月的雌蟹才是最肥美的时候，直到十月雄蟹才最好吃，赏菊喝酒吃蟹好不快活。现在商家为了赶中秋节日卖个好价钱，可以说是强行让大闸蟹上市了。其实商家明知大闸蟹还不是最肥美的时候，客人也知中秋的蟹差强人意。一个想赚钱一个想急着尝鲜，可以说一个愿打一个愿挨。终究还是蟹的魔力。
现在年轻人喜爱麻辣重口川菜大行其道，大闸蟹便被做成了香辣蟹，颇受年轻一族欢迎。
而现在最家庭最传统也是最方便的做法莫过于清蒸，然后弄个醋碟放点生姜，就是人间美味了，据说还要早一些人们并不喜爱清蒸，而是在水里加些盐，直接煮熟，食者有咸味，再也不要任何佐料，更是原汁原味到极致。
喜欢吃的人多了，做法也就多了起来，大闸蟹一切两半加上年糕同烧，让蟹的鲜味融入年糕，年糕就像被赋予了新的生命一样，而蟹吸收了米香更多了一种层次感，两者真是最纯粹的搭档了。
这么好吃的蟹当然也逃不出厨师的加工，它们被蒸熟，取出蟹肉和蟹黄加上鸡油被制成蟹粉，比如著名的蟹黄汤包，更是无数食客的向往。高大上的蟹黄汤包普通人不易制作，但如果想解馋，可以用蟹粉烧豆腐，做法简单味道也不差。也可剥出蟹肉蟹黄用来做羹或者做粥也别有一番风味。
