前两天，天气很热，就懒得在家里做饭，我去朋友餐厅蹭饭，他们新研发了一款夏天的餐前饮料—柠檬百香果金桔蜂蜜茶，味道让我眼前一亮，鲜甜清爽。感觉夏天有此冷饮，可以续命。特别是在吃辣味菜、或者火锅、烧烤的时候，配上此等饮料，简直安逸到飞起来。

柠檬百香果金桔蜂蜜茶

随后，我向他们大厨请教了做法，今天就把制作方法奉上，希望大家在家也能制作这样一款让人惊艳的茶饮。做法特简单，味道特冰爽。

 准备食材：

光听名字基本上就知道制作这款饮料所需要的材料了，百香果3-5个，柠檬1个，金桔2-3个，蜂蜜、冰块、温水、苏打水、绿茶等等。

食材方面，看自己口味，比如你很喜欢百香果的味道，可以多准备几个，如果喜欢酸甜口味的，可以多放柠檬，喜欢甜口的，可以加入糖浆，因为光是蜂蜜，甜度是不够的，如果喜欢绿茶口味，可以做一些冷泡的绿茶，如果不能喝冷饮，就不要放冰块，改为温水。反正做法很多，可以多多尝试，每种做法都会有特殊的味道，充满惊喜。

制作步骤：

第一步：把百香果、柠檬、金桔清洗干净，百香果破开，把百香果里面的籽挖出来，百香果的壳扔掉，柠檬切去两头，然后切柠檬片，金桔从中间劈开一分为二就好。或者直接把金桔压碎放进去也行。

第二步、把收拾好的食材扒拉到一个容器里，然后加入蜂蜜，如果要喝温的，加入一定量的温水，搅和均匀，放置半个小时就可以喝了。切记，不要加入开水，开水温度太高，会破坏百香果、金桔、柠檬和蜂蜜的营养成分，且开水会把食材泡得半生不熟，泡出来的味道不好。

制作的时候可以不断的试一下口味，如果味道淡了，可以加一些糖浆，没有糖浆就扔几颗冰糖进去，没有冰糖那就拿砂糖代替，我个人在家制作的时候，是加入糖浆的，味道更好。

要喝冷的，可以加一些冷的矿泉水进去，然后再加一些冰块，泡1小时。

绿茶

要喝绿茶口味的，得提前泡一些绿茶水，绿茶采用冷泡的方式，能保持绿茶本来的清香。冷泡就是采用冷的矿泉水泡，如果急用，泡一个小时也可以，如果不急，泡一夜最好，冷泡需要时间比较久，才能把茶味泡出来。

感觉味道可以了，那就找一个过滤的工具把食材滤掉，因为直接喝的话，在倒出来的时候，会把百香果的籽倒出来，每次喝到嘴里还得吐出来。

如果你是在餐厅制作，那就不要过滤，因为这样会让顾客感知到你使用的是真材实料做出来的，而不是茶饮粉调处来的。