小人物K近日，消费者发现，市场上蔬菜的价格出现了较大幅度上涨，这说明大家越来越注重营养的均衡。同时也有传闻说水果可以代替蔬菜？这是真的吗？快来和我一起看看吧~
1、反季节果蔬对人体有害？
不用担心使用了植物激素的反季节果蔬对人体有害，植物激素是刺激植物的，和动物没有任何关系。水果催熟的方式也很常见，不会对人体产生不良影响。
2、葡萄、苹果、土豆等果蔬的一半的营养都在皮上？
果蔬皮中所含的营养有限，对健康起不到显著的作用。果蔬连皮一起吃也会存在风险，比如储存不当可能沾染致病菌。如果洗不干净就连皮一起吃，就可能会生病。
3、水果可以代替蔬菜？
蔬菜的品种比水果可多多了，随之提供的营养素也就更多了。水果中的糖分含量高更高一些。二者之间当然不能划等号，每天摄入充足的蔬菜和水果才是最健康的做法。
4、多吃水果蔬菜有利于预防子宫肌瘤？
医生经常鼓励大家多吃水果和绿叶蔬菜，好像有点“万金油”的感觉。而事实也证明，两者都能在一定程度上抑制子宫肌瘤。对中国人的一个调查显示，大量食用西兰花、大白菜、西红柿和苹果或许可以预防子宫肌瘤。
5、买来的蔬菜应该放一段时间等农药分解再食用？
这种说法跟实际情况不符，也没有太大必要。正规的蔬菜种植过程中，在采摘销售前都有一个停药期，这段时间内不允许继续使用农药，本身就是为了方便已施农药的降解。
6、红薯叶是一种很好的蔬菜？
作为一种蔬菜，红薯叶的营养组成还是很好的。它脂肪含量很低，蛋白质含量跟牛奶差不多，碳水化合物中有相当一部分是膳食纤维。维生素A、C、b1、b2、叶酸、锰、钾、镁的含量较为丰富，每100g红薯叶中的含量都超过人体每天需求量的10%。
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