小人物K大家都知道饺子是我国的传统美食，在我国有非常悠久的历史文化，那么吃饺子有什么讲究，吃饺子的注意事项是什么，接下来大家跟小编一起来详细了解一下吧！
吃饺子有什么讲究
1.痛风患者不吃海鲜饺子
海鲜中的嘌呤含量高，因此痛风患者吃饺子的时候尽量不要吃海鲜馅的饺子，肉馅的饺子也要少吃，以免由于嘌呤摄入过多而诱发痛风。
2.胆囊炎、胰腺炎吃的饺子要少油
食物中摄取的油脂需要分泌胆汁来帮助消化，因此胆囊炎、胰腺炎患者要吃少油的饺子，以免加重负担。
3.胃病人群少吃韭菜、芹菜馅饺子
胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人，最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。
4.吃饺子要适量
吃饺子不能一次性吃的过多、过饱，人的消化能力有有限，如果一下子吃太多了，超出肠胃的承受能力，就会出现消化不良、腹胀的情况。
5.临睡前不吃饺子
人在躺下之后，胃肠道的蠕动就会减弱。如果在临睡前吃饺子，很容易出现胃不舒服的情况。而且饺子的热量比较高，在睡前吃饺子也有很大的发胖风险。
煮饺子注意事项
1． 少放肥肉多放菜：人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。肉类最好占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡。
2． 蔬菜不要挤水：因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素。
3．烹调方法：一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
4.孕妇不能吃黑木耳馅的饺子：黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。
饺子的历史
饺子是起源于东汉时期，据说就是医圣张仲景所创。当时张仲景发明饺子是为了治病，用面皮包住药物来吃，人们就不会尝到苦味。
到了南北朝时期，饺子已经发展成了一种常用食物，当时称之为月牙馄饨。月牙混沌的吃法，与现在也有所不同，当时的月牙混沌是混着汤一起吃的，并非捞出来单个吃的。
唐朝时期，人们开始改变饺子的吃法，将其捞出来单个吃，跟现在的吃法已经非常相似了。
宋朝时期，饺子又了新的名字“角儿”。后来饺子又传到了蒙古，蒙古人称之为“匾食”，再后来随着蒙古人的南征北战，饺子传入了世界各国，比如俄罗斯、朝鲜、韩国等国都开始吃饺子。
明朝时期，已经有了春节吃饺子的习俗，《酌中志》中记载，“正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心”，其中水点心指的就是饺子。
清朝时期，吃饺子的习俗已经蔚然成风，其寓意也逐渐变得丰富多彩。清朝史料中记载：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”由此可见，过年吃饺子的风俗，在清朝已经非常流行了，无论贫贱富贵，在这一天都要吃饺子。
