喝牛奶有哪些误区

平时喝牛奶存在的误区包括价格越贵营养越高、牛奶可以解酒解辣、加热更有营养,随着大家更加注重营养,每天喝牛奶就成了必不可少的事情,通过牛奶可以摄入非常多的营养物质,但是生活中有很多人喝牛奶的时候存在着非常多的误区,这样反而对身体造成伤害。
价格越贵营养越高
现在越来越多的人不满足于普通的牛奶,把目光放到了高端的牛奶上面,他们认为价格越高的牛奶含有的营养价值就越多,其实这只是一种误解,通常情况下,牛奶采用的都是巴士消毒和超高温消毒这两种灭菌方法,利用巴氏消毒的牛奶价值受到的损失更少,虽然牛奶采用了两种完全不同的灭菌温度,实际上营养价值没有太大的区别。

牛奶可以解酒解辣
利用牛奶缓解辛辣是正确的,主要是因为牛奶当中含有的脂肪可以和辣椒里面含有的辣椒素结合,从而缓解辛辣,解酒的话主要利用的是肝脏所产生的两种酶,根据相关的研究表明,在牛奶当中并不存在这种物质,当牛奶进入人体之后,会在消化道形成一种保护膜,帮助肠道隔绝酒精,以此来减少对消化道黏膜的刺激。

加热更有营养
很多人在喝牛奶之前都会加热,或者用锅直接煮,他们认为加热之后的牛奶会更健康更有营养,其实在牛奶加热的过程中,会使一部分的蛋白质受到破坏,假如长时间的持续高温加热,会破坏到些牛奶的口感,这种加热的环境也会让细菌繁殖的更快,一旦不能彻底的杀死细菌,就会产生变霉的情况,所以大家平时在喝牛奶的时候一定要认真谨慎,另外,市面上存在的牛奶类型的饮料是不可以喝的。

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