小人物K科技与狠活的食物包括牛蹄筋、鸭血猪血、鸡柳、高汤等，越来越多的人开始重视食品安全的问题，在逛超市买一些食物的时候都会仔细的查看配料表，确保配料表里面没有其他的添加剂，有很多食物在制作的过程中使用了非常多的科技，接下来带大家简单地了解。
牛蹄筋
牛蹄筋里面含有非常丰富的胶原蛋白，吃起来的口感特别的香滑还有弹性，是一种特别美味的食材，制作牛蹄筋的时候非常难煮烂，很多人都会去市场上面购买合成的牛蹄筋，有些商贩为了避免牛蹄筋出现缩水的情况，会利用碱和硝等物质，这个样子能够避免牛蹄筋出现大缩水，制作的过程中在搭配上各种各样的调味品，可以让牛蹄筋的口感变得更好。
鸭血猪血
很多人吃火锅的时候都会选择鸭血，鸭血的嫩滑程度比豆腐还要好，吃起来的口感特别佳，我们平时是很难见到真正的鸭血的，大部分都是人工合成的，有着比较鲜艳的颜色，口感上面也特别的劲道，除了鸭血之外，市面上的猪血也是利用化学物质合成的，在猪血的表面有着非常多的气泡，而真正的猪血是很容易破碎的，所以大家平时在购买的时候一定要认真的分辨真假。
鸡柳
在大部分人的印象中觉得鸡柳就是鸡胸肉制作出来的，含有非常丰富的蛋白质，同时具备的脂肪含量又是特别低的，能够让身体更好的吸收，受到了很多人的喜欢，不过我们平时见到的鸡柳大部分都是人工合成的，含有的鸡胸肉是非常少的，采用的都是碎的鸡肉再加上一些化学物质，利用这种方法制作出来的鸡柳，特别劲道，嚼起来的时候比较容易嚼碎。
