小人物K饭店里的爆炒花甲、干锅包菜、麻辣小龙虾、小炒牛肉并不是很干净，饭店里的菜品有时候看上去特别的美味，但是厨师根本不吃，好多顾客都不知道其中的原因，主要是因为这些菜肴在制作的过程中存在着一些问题，甚至有的菜并没有清洗就直接用来烹制。
爆炒花甲
很多人在饭店吃饭的时候都喜欢点爆炒花甲，花甲里面含有非常丰富的蛋白质和脂肪，吃起来特别的美味，花甲在清洗的时候需要耗费大量的功夫，需要把花甲提前一晚浸泡，然后再反复的清洗，这个样子才能够把花甲里面的沙子洗干净，很多饭店在做这道菜的时候，根本没有认真的清洗，只是简单地用水冲一冲，如果肠胃不好的人吃了之后很容易出现上吐下泻，所以大家去饭店里吃饭，尽量不要点爆炒花甲，喜欢吃的朋友可以在家里面自己做。
干锅花菜
饭店里除了肉菜之外，选择素菜的时候也要特别的小心，很少有饭店做干锅包菜的时候会清洗包菜，饭店为了确保出餐的速度，只是简单地去掉包菜的外皮，然后就开始炒制，所以很多人都会在包菜里面吃到虫子之类的东西，包菜在生长的时候都会定期喷洒农药来去虫害，简单地冲洗根本没有办法把农药残留洗干净，所以大家在外面吃饭的时候也不要随便了点干锅包菜。
麻辣小龙虾
很多人夏天的时候都喜欢吃麻辣小龙虾，其实小龙虾是外来入侵的物种，到了中国之后就变成了美味，无论夜市还是饭店，几乎都有小龙虾在售卖，小龙虾具有非常强的适应能力，身上有着非常多的细菌和各种寄生虫，饭店制作小龙虾的时候不会认真的刷洗，饭店夜市是为了保证出餐的速度会直接炒小龙虾，所以有些人吃了之后会出现拉肚子情况。
