饭店里什么菜“最脏”

饭店里的爆炒花甲、干锅包菜、麻辣小龙虾、小炒牛肉并不是很干净,饭店里的菜品有时候看上去特别的美味,但是厨师根本不吃,好多顾客都不知道其中的原因,主要是因为这些菜肴在制作的过程中存在着一些问题,甚至有的菜并没有清洗就直接用来烹制。

爆炒花甲
很多人在饭店吃饭的时候都喜欢点爆炒花甲,花甲里面含有非常丰富的蛋白质和脂肪,吃起来特别的美味,花甲在清洗的时候需要耗费大量的功夫,需要把花甲提前一晚浸泡,然后再反复的清洗,这个样子才能够把花甲里面的沙子洗干净,很多饭店在做这道菜的时候,根本没有认真的清洗,只是简单地用水冲一冲,如果肠胃不好的人吃了之后很容易出现上吐下泻,所以大家去饭店里吃饭,尽量不要点爆炒花甲,喜欢吃的朋友可以在家里面自己做。

干锅花菜
饭店里除了肉菜之外,选择素菜的时候也要特别的小心,很少有饭店做干锅包菜的时候会清洗包菜,饭店为了确保出餐的速度,只是简单地去掉包菜的外皮,然后就开始炒制,所以很多人都会在包菜里面吃到虫子之类的东西,包菜在生长的时候都会定期喷洒农药来去虫害,简单地冲洗根本没有办法把农药残留洗干净,所以大家在外面吃饭的时候也不要随便了点干锅包菜。

麻辣小龙虾
很多人夏天的时候都喜欢吃麻辣小龙虾,其实小龙虾是外来入侵的物种,到了中国之后就变成了美味,无论夜市还是饭店,几乎都有小龙虾在售卖,小龙虾具有非常强的适应能力,身上有着非常多的细菌和各种寄生虫,饭店制作小龙虾的时候不会认真的刷洗,饭店夜市是为了保证出餐的速度会直接炒小龙虾,所以有些人吃了之后会出现拉肚子情况。

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