小人物K奶酪和黄油的区别在制作方法不同、用途不同、口感外观不同，很多人没有办法分清奶酪和黄油，经常出现混淆的情况，它们看起来都是黄色的方块状的固体，其实二者之间的区别很大，了解区别之后很快就能分出来，接下来给大家具体的介绍奶酪和黄油之间的区别。
制作方法不同
奶酪和黄油都属于奶制品，在制作方法上是不相同的，黄油采用的是新鲜的牛奶，需要经过长时间的搅拌，然后再提炼制作而成的，做法上面和奶油有很多相似的地方，而奶酪的制作方法和酸奶的方法差不多，需要利用真菌发酵，然后再进行提炼，使用的工具特别多，黄油和奶酪虽然看起来特别相似，却是两种完全不一样的东西，没有办法做到互相替代，在使用的时候需要认真的辨别。
用途不同
奶酪和黄油在生活中的用途是非常广的，一般情况下，黄油可以用来烹饪，比如煎牛排或者做蛋糕的时候，添加黄油能够让食材变得更加鲜美，提升食物的口感，奶酪是一种比较常见的佐料，吃泡面、披萨或者汉堡的时候都会添加一些奶酪，让食物的味道变得更加美味、诱人。
口感外观不同
奶酪和黄油在口感和外观上面也是不一样的，黄油没有办法在室温之下维持固体的状态，使用的时候需要放到锅里面，通过加热变成液体，口感特别细腻，蕴含着一股浓浓的奶香味，奶酪吃起来的口感特别像果冻，有着酸酸甜甜的味道，口味上面和酸奶比较相似。奶酪和黄油在保存的时候，都需要放到冰柜里面进行低温保存，假如它们所处的环境温度过高，容易出现变质的情况，影响使用的效果。
