大家在买羊肉的时候需要特别注意,遇到下面几种羊肉千万不能买,比如很水润的羊肉、黏手的羊肉、颜色很深的羊肉等,因为一些种族的原因或者个人喜好,很多人都喜欢吃羊肉,不过羊肉会含有一种独特的羊膻味,而且有很多羊肉是不能买的。
正常的羊肉外表比较干,摸起来也没有什么太大的水分,这种羊肉基本上都是没有注过水的,如果羊肉摸起来水水润润的,那么这种羊肉绝大部分都是注过水,如果大家在买羊肉的时候,发现肉贩子把羊肉放在桌子上面售卖,这种羊肉也最好不要买,尽量选择那些把羊肉挂起来卖的,主要是因为注过水的羊肉,一旦挂起来就会不停的滴水,无论任何时候大家千万不可以买注水的羊肉,除了会影响到口感之外,还会花费更多的钱。
还有一种黏手的羊肉也是不建议大家买的,我们都知道羊肉的价格相对其他肉要贵得多,所以在销量上面会稍微的慢一点,这样就很容易导致出现一些变质的羊肉,羊肉属于一种特殊的肉,含有很重的羊膻味,所以大家在买羊肉的时候没有办法用闻味道的方式区分肉的好坏,在这种情况下就可以用手摸一摸羊肉,最好不要买那些摸起来比较粘手的,这种肉大部分都发生了变质。
因为放出了羊血的关系,正常的羊肉颜色比较浅,呈现出来的是一种鲜红色,或者带有一点粉色,假如大家在买羊肉的时候,看着颜色特别深,呈现出来的是暗红色或者深红色,那么就可以说明这种羊肉不是正常屠宰出来的,无论价格多么便宜都不能买。
上面这几种羊肉都是不建议大家购买的,无论买什么肉千万不要贪图便宜,一定要买正规途径的肉。