长期储存白酒一定要注意一些地方,比如不能埋在土里、不能埋到酒槽里、不能放在地下室、不能放在阳光充足的地方等,我国的酒文化非常悠久,逢年过节或者朋友聚餐的时候肯定少不了喝酒,有些人就喜欢储存一些白酒,假如储存方法不正确容易失去一定的酒效,接下来带大家了解储存白酒的时候要注意哪些方面。
大家可能在影视剧里面听说过把酒埋在土里,而且浙江女儿红的故事几乎每个人都听到过,有的人在储存酒的时候就开始效仿,把买来的白酒埋在土里,其实这种方法并不正确,时间长了之后会失去白酒的效果,而且白酒的口感也没有原来好,酒里面还会参杂一股泥土的腥味特别难喝,所以平时千万不能够把白酒埋在土里储存,否则容易浪费。
有些商家卖白酒的时候会制造一些噱头,说自己家的酒是在酒槽里面埋藏的,这样也会误导消费者,几乎所有规模比较大的酒厂,根本不会卖酒槽里面的酒,也不会用这种方法来储存白酒,主要是因为废弃的酒槽里面含有非常多的细菌,喝了带有细菌的酒会对身体带来不好的影响。
很多酒友也喜欢把酒放在地下室,认为地下室的地方敞亮空旷,其实储存白酒的时候对环境的要求特别高,需要在一个恒温恒湿的环境中,地下室闷热不通风,白酒在这个空间呆的时间长了会慢慢地发生霉变污染。
储存白酒环境的好坏直接影响到口感,很多人都容易忽略到一个细节,就是不能把白酒放在阳光充足的地方,阳光长时间的照射会破坏酒分子,让白酒不断地挥发,所以在储存白酒的时候,一定要避开太阳光照的地方。