许多古人生性好酒,是千年流传至今的常识。而他们中的人大多能喝上一坛甚至几坛子酒。
要知道,当今的人喝酒,尤其是衡量某个人的酒量大多以白酒为标准,而白酒的普遍酒精度在30-40以上,二锅头甚至达50度以上。喝个1、2两也就算过得去的酒量了。
但在古代,其实这里面和当今有两点不同。
先说坛子。古时候,并不是那种能容下10斤、20斤酒的大坛子。一般古人喝酒用的小坛子在今天算估算约能装2-5斤酒。
接下来,重点是酒。
中国古代的酒,大多是米酒或黄酒。譬如著名的女儿红,即黄酒。再如曹操煮酒论英雄,其中的酒是黄酒。武松能喝18碗的酒,这酒是米酒。黄酒、米酒都是手工酿造,酒精度数在10-20度之间,绝大多数是十几度,一些糯米酒度数更是低于10度,甚至是3-5度。
所以在古代,一些酒量好的人,若是北方的人高马大的男子,一口气喝上一坛酒也是正常。