基围虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好

基围虾是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家做基围虾。基围虾的保鲜时间比较短，有些人会将基围虾冷冻保存，最好是煮熟了冷冻比较好，这样虾线更容易处理，还可以防止黑头、粘黏等。

基围虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好

煮熟冷冻会更好一点。

虾煮熟后再冷冻的原因有以下几点：

第一，一般先熟后冻的虾处理好，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻再解冻的虾来说，虾线的清洗和处理要稍微困难一些。第二，煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，最大程度的保持新鲜。

熟虾最好现做现吃。如果不能食用，应在室温下保存不超过6小时。如果吃的时间长，建议可以放冰箱保存。

如果虾的数量较多，建议煮熟后单独装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候都要拿出一袋来煮，避免剩下的虾反复冻融，缩短保质期。

有条件的话，可以把煮好的虾沥干，放在真空袋里保存，既能保存虾的品质，又能避免营养成分的流失。

基围虾冷冻可以放多久

几个月甚至一年。

基围虾是一种生鲜，其中含有很多的细菌，所以容易发生腐坏变质，而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生，保持基围虾的新鲜度，一般如果保存措施做得比较好的话，基围虾放在冷冻中可以保存几个月甚至1年。

基围虾怎么保存

1、活的基围虾

若是是活着的基围虾，首先要将其虾须处理一下，用剪刀剪掉，然后放在一个有一定深度的容器中，放入适量的水刚好把虾没过即可，然后将容器放到冷冻室，将其冻成冰块，这样基围虾不管什么时候吃都是很新鲜的了。

2、死的基围虾

若是基围虾已经死了，可以将其煮熟后再保存，这样能充分杀死其中的微生物，有助于延长保存时间，若是刚死的基围虾也可以将其放在冰箱冷冻室内保存。