梭子蟹什么样的肉多

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的肉质比较鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。梭子蟹一般是在每年8月份上市，这个时候并不是最肥美的时候，一般等到九十月份的时候肉会比较多，在挑选的时候捏一捏蟹腿，看鲜活度，看颜色等。

梭子蟹什么样的肉多

1、挑季节

每年梭子蟹最肥的季节是春季的清明到五一前后，以及秋季的农历八月十五前后，这两个季节的梭子蟹是最肥美的时候，那么吃蟹子自然要挑这两个季节吃。

2、捏蟹腿

挑选梭子蟹的时候，捏螃蟹倒数第二条腿，捏后腿会迅速恢复，并且有捏不动的感觉，说明螃蟹比较肥。

3、看活跃度

把梭子蟹翻过来，能够迅速翻身并且活跃高的，不像打氧的蟹子始终处于“光腿会动，其它地方不会动”。

4、看后盖

看螃蟹的后盖连接处，后盖连接处鼓得越高，越饱满的说明螃蟹非常的肥。

5、看颜色

质量好的梭子蟹，蟹脐一面的色泽，不是那种瓷白的，更不能是半透明的，否则一蒸一剥全是水，而是要选那种自然白的，偏向乳白，同时看蟹角有没亮点。其次要看肚脐和背盖的交接点，缝隙越大越宽，蟹肉越肥满，蟹膏蟹黄也足。

梭子蟹什么时候肉多

梭子蟹最肥的时候是每年八月份到十月份，这个时期是梭子蟹大量上市的时候，梭子蟹的个体十分的健壮，一个梭子蟹的宽度可能会达到10厘米到13厘米，重量可能会在半斤到一斤左右。成熟的梭子蟹会在越冬之前进行交配，这个时候的母蟹子蟹黄非常的多，公蟹的蟹白又含有丰富的蛋白质，口感非常的鲜美。

一般来说，梭子蟹在中秋节过后就会降价了，因为每年的八月是梭子蟹丰收的时候，这个时候梭子蟹产量不高，价格比较贵。而且人们会购买螃蟹送礼，市场需求就导致梭子蟹价格升高。但是中秋节之后，梭子蟹的产量高的同时，人们的需求也减少了，价格也就会降低。11月份也是吃梭子蟹的好时候，大家也可以在11月份购买。

梭子蟹多少钱一只

20-60元一斤不等。

梭子蟹的价格并不是全国统一的，它的价格受产量、市场需求、品质等多种因素的影响，一般在梭子蟹的盛产区，其价格相对会比较低，多在二十几元一斤左右，品质较高的价格相对会贵一点；而在非沿海地区，梭子蟹的价格相对就会比较贵，价格多在60-80元一斤不等，有的地区价格甚至会更高。当然，梭子蟹的具体价格还是要以当地市场价为准。