电饭煲蒸梭子蟹需要多长时间

梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它是海鲜中的一种，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定好处。梭子蟹可以用电饭煲蒸着吃，一般蒸15-20分钟就可以熟透了。

电饭煲蒸梭子蟹需要多长时间

15-20分钟左右。

梭子蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，虽说这些物质都比较容易蒸熟，但梭子蟹的壳比较厚，通常需要蒸15-20分钟左右的时间，才能将其蒸熟，要是梭子蟹个头比较大，那么蒸熟的时间就会更长一些。

梭子蟹的肉质细嫩，口感鲜美，主要是用于清蒸食用，在蒸的时候时间不宜过长，一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了，以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值。

而且在蒸梭子蟹的时候还可以在水里面加入适量的料酒、姜片和葱结，这些调味料都具有特殊的芳香性气味，可以起到抑制腥味、提升鲜味的作用。

电饭煲蒸梭子蟹的做法

梭子蟹买回家之后用小刷子将梭子蟹刷洗干净，然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片，将清洗好的梭子蟹放进锅中一定要注意肚皮朝上，这样蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。

然后我们盖上盖子，直接满15分钟左右就可以了，在这里大家需要注意，千万不要加水，等到时间之后打开盖子，我们就能够闻见香喷喷的螃蟹味，而且能够看见红得发亮的大螃蟹了。

梭子蟹怎么做才美味

1.洗干净、加酱料

一定要把螃蟹洗干净洗净，在蒸的过程中可以在蟹上撒上大家爱吃的酱料。

2.梭子蟹要蒸的时间的把控

在蒸梭子蟹前，需要洗净，才可放入锅中，当然蒸的时间一定掌控好，首先是用大火蒸5到8分钟，然后再转成文火蒸15到20分钟左右才可。要记得在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，先在锅中焖几分钟。要焖，不是说梭子蟹还没熟，而是通过焖可以将梭子蟹自身的汁水收一下，使蟹变得更加鲜嫩肥美，味道也会更好。