李子怎么催熟甜度高

李子是生活中比较受欢迎的一种水果，它吃起来酸甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃李子，尤其是小孩子。李子要吃熟的，生的李子味道酸涩并且还会有毒素，不适合食用。生李子可以和水果、大米放一起催熟，也可以高温催熟。

李子怎么催熟甜度高

1、水果催熟

李子买回来之后如果还没熟的话，可以往装李子的袋子中放入几个已经成熟的香蕉、苹果等水果，这些水果会释放一种天然的乙烯气体，这种气体能起到催熟的作用，一般放2-3天左右李子就能变软。

2、高温催熟

可以将买回来的李子放在阳台等温度稍微高一点的地方，高温能加速李子的成熟速度，这样能让李子更快变软，吃起来更甜。

3、大米催熟

将李子放入米缸中用大米埋起来，大米中温度偏高，并且也能释放出乙烯气体，这样能起到催熟李子的作用，能让李子吃起来更甜。

生的李子怎么样才能熟得快

1、把它和一些已经成熟的水果放在一起，在这个过程已经成熟的水果会产生一些乙烯气体，这些气体具有催熟功能可以有效地把李子催熟，一般放个两到三天就可以熟透变软，常见且具有呼吸作用的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、这种乙烯气体会快速地催熟李子变得很软，因此不适合运输是在长大了之后直接摘下来的，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。具体做法：将李子用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵两到三天即可全部成熟。

李子没熟可以吃吗

最好不要吃。

1、没熟的李子很涩口

虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。

2、没熟的李子可能会中毒

再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳中枢。民间有一传统说法,“李子不沉水则有毒”,指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。

小贴士：少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险。