伏羊节2021年哪天

伏羊节2021年哪天

2021年上海庄行伏羊节时间是7月9日—8月22日。到时候在上海奉贤区庄行镇将会举行第14届上海庄行伏羊节。因为7、8月份正是一年中最热的三伏天，这里的人们在这段时间会吃羊肉，所以叫做伏羊节。

伏羊节已被纳入上海市非物质文化遗产项目，三伏天吃羊肉喝烧酒的习俗在当地也有着600多年历史，是上海甚至华东地区最久历史、最具影响力的羊肉美食节之一。

上海伏羊节在哪儿吃羊肉

上海伏羊节的举办地点是上海奉贤区庄行镇，每年都会举办一次为期一个月左右的伏羊节。节日庆典上，大家可以尝到来自各地的各样羊肉美食，比如羊头汤、羊四宝、红烧羊肉、羊肉锅仔、手撕羊肉、鱼羊鲜，另外还有烧酒、庄行蜜梨等美食。2021年伏羊节主题是“羊肥梨香醉农家，乡村振兴富民生。

夏天吃羊肉可以有效缓解长期开空调引起的感冒，而脾胃虚弱的人在夏季吃羊肉，可以缓解胃痛，增进食欲，保护胃肠道，增强机体免疫力。在三伏天吃羊肉，可以在一定程度上吸收羊肉中所含的钙离子，降低因过热引起过敏性疾病的概率。

伏羊节的由来

伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。

徐州古称彭城，是中国烹饪的发源地之一，也是中国烹饪养生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”这一名称就来源于彭祖的分封之地–古代大彭氏国。徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到夏、商、周三代之前。据考，早在尧帝之时，中国烹饪养生鼻祖彭祖篯铿以“雉”代“羊”烹羹而献尧帝，尧由于常食此羹而 “受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，有食羊的习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六千年前的彭祖，几乎与中华文明史同步。

而真正成为徐州民间节日要从春秋时期说起——晋国宰相狐偃居功自傲，气死了亲家赵衰之子(孤偃之婿)想在六月就除掉狐偃，其妻知道后，不忍杀害父亲，偷偷回娘家告知狐偃，另因狐偃在放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难，于是幡然醒悟，决心向女婿认错。以后每年逢六月六都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热情款待，相互加深感情。这一做法在民间广为效仿，成了消仇解怨，和谐共处的热烈景象。还有一句话“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”也说明了这种场面。