霜降要吃饺子吗

大家都知道饺子是我国的传统美食，很多节庆的时候大家都会吃饺子，最近马上要到霜降节气了，很多朋友想知道霜降要吃饺子吗，霜降吃饺子还是馄饨，下面大家就随着小编一起去了解一下吧！

霜降要吃饺子吗

不是每个节气都会吃饺子的，但是有很多地方在霜降的时候也会吃饺子。这个节气是二十四节气中的最后两个节气。寓意着秋天过渡到冬天的意思。所以他的早上和晚上都会比较冷，中午比较热。而饺子像我们人类的耳朵，然后吃了饺子就寓意着不会动疼耳朵。

霜降吃适合吃饺子吗

当然是适合吃饺子的，因为饺子制作起来非常的简单，而且饺子的馅料种类也是非常的多，首先可以把胡萝卜切成胡萝卜丁，然后放入一些调味品，充分的搅拌均匀，然后准备一些面粉制作出饺子皮，这样的话就能做出做出非常好吃的饺子，放入到水里面进行烹饪，大概15分钟左右就可以制作完成，而且饺子吃起来也是非常的有嚼劲，深受大家喜欢。

下面教教大家怎么包饺子

【芹菜牛肉馅饺子】

所需食材：芹菜、姜、牛肉、鸡蛋、酱油、食盐、胡椒粉、香油、料酒、食用油、面粉、清水

步骤一：芹菜摘去叶子，放入清水中洗干净，姜去皮切末，牛肉剁碎。

步骤二：把牛肉和姜末放在碗中，倒入适量料酒、鸡蛋、酱油、胡椒粉，搅拌均匀腌制一会。

步骤三：锅内添冷水，大火烧开，放入芹菜，把芹菜炒熟，捞出过冷水，沥干水分剁碎。

步骤四：把芹菜倒入牛肉馅中，继续倒入适量食盐、香油、食用油，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤五：另准备一个盆子，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，揉成面团，继续把面团揉成长条。

步骤六：切成小一点的剂子，擀成饺子皮，取适量芹菜牛肉馅放在中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤七：锅内添冷水烧开，下入饺子，再次煮开后，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，然后继续煮1-2分钟，即可盛出食用。

霜降节气风俗：

1、吃柿子

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

2、赏菊

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。

3、送芋鬼

在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。

4、登高远眺

古时霜降时节有登高远眺的习俗。九月节，寒露、霜降、重阳到。登高能使人的肺通气量和肺活量明显增加，血液循环增强，脑血流量增加，达到增强体质、防病治病的目的，而且，登高还可以培养人的意志，陶冶情操。

5、扫墓祭祖

古时候，霜降时节有扫墓祭祖的习俗。据《清通礼》中说：“岁寒食及霜降节，拜扫扩荃，届期素服诣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封树，剪除荆草，故称扫墓。”